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东北大米和泰国大米，根本属于两个品种。东北大米是粳米，你所说的泰国大米是泰国香稻（其实属于籼米中的长粒米一种）。
唐朝以前的东北大米就享有盛名——响水稻。
由于纬度较高，所以造成东北大米一年一熟。
光照时间长及昼夜温差大使得东北大米比其他地方的同种类大米口感更佳。
但另外我要说的是：以往我们所说的东北黑土地富饶的流油、水质无污染都已经成为历史了（关于这点，大家把现在与几十年前作一下比较就知道了）。
真正的泰国香米叫“泰国茉莉香米”，是有一股普通大米没有的淡淡清香。具体资料，wiki和baike里面都有。但有有几点，不得不说：
在中国买到的所谓“泰国香米”，八成以上都是假的；
泰国是世界最大稻米出口国。由于担心泰国大米涨价，2008年香港市民疯抢泰国大米，导致天国大米价格上涨，但国产大米...价格不变却鲜有问津。
其实国外的稻米，不是只有泰国大米。日本的越光米、越南大米都是非常不错的... 请原谅我忽视印度的...
对于大米大家应该是再也熟悉不过的了吧?大家每天都在饭桌上见到的香喷喷的白米饭，其实就是大米进行烹饪而成的。大米其实就是稻谷去掉外壳变成的样子，是每家每户必备的粮食，也是我们的主粮。大米具有一定的营养价值，大米中含有淀粉，以及少量的蛋白质和脂肪等等，是我们的每日必须品。说到香米大家可能并不像大米那样天天吃的，香米就是香稻进行一定的加工碾磨制成的，也是大米的一种。香米顾名思义就是有一种米香味，用香米煮出来的饭，可谓是喷香无比的。香米和大米的区别1.香味：香米有一股清新的香味，而白米则没有。2.外观：香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。3.口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。4.种植造次：香米一年一季，白米一年多季。5.泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中，24小时后白米不溶解，香米溶解。香米食用方法1.将香米放入电饭锅后按香米量加水。(1杯香米加1.2至1.5杯清水)2.在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。3.煮熟后的米饭将令您有意想不到的口味。香米营养成分(100克)热量354.0、碳水化合物79.8、蛋白质6.2、脂肪1.1、植物纤维0.6、维生素B10.1、维生素B20.4、维生素2.1、钙3.0、磷66.0、铁1.9。看了上面的文章相信大家对于香米和大米的区别应该是已经有所了解了吧?香米中同样含有一定的营养价值，香米中含有一定的蛋白质、脂肪等等营养物质，香米还具有一定的药用价值，常吃香米，还会有一定的清肺功效。当然啦，香米和大米一样含有一定的淀粉，也就是含有一定的糖类，对于一些糖尿病患者还是应该少吃为妙啊。
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