网上有关“两层楼怎么陈列零食和蔬菜”话题很是火热,小编也是针对两层楼怎么陈列零食和蔬菜寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
首先如何陈列零食
1、量感陈列
膨化食品是零食区重点销售商品,陈列时将同等规格的膨化食品铺满整个货架,以量感陈列激发顾客购买欲望。
2、悬挂陈列
有些休闲食品是袋装,如果直接放在超市货架的层板上,会显得乱七八糟,所以就需要悬挂陈列,让这些零食更有秩序地展示给顾客。
3、堆叠陈列
有些商品包装的底部接触面大,如桶装方便面和罐装蜜饯,就可以直接堆叠陈列在超市货架上,能更合理且有效地利用货架空间。
4、组合陈列
将相关联的零食组合陈列在一起,有助于提升多种商品的销量。比如将方便面和火腿肠、饮料放在一起、面包和牛奶放在一起,都是组合陈列的体现。
5、立式陈列
一些盒装的零食就可以采用立式陈列的方式,竖放在超市货架上,这样会更利于商品的展示,方便顾客一眼看清包装上的信息,同时也方便顾客拿取。
6、创意陈列
超市陈列不该是一件死板严肃的事,偶尔也可以放松一下,做一些主题式的创意陈列,活跃气氛,营造体验式购物氛围。
7、散装陈列
对一些散装售卖的小零食来说,并不适宜直接摆放在常规的超市货架上,还需要用到专用的散装陈列筐,进行散装陈列。
下面关于如何陈列蔬菜建议:
1、茎排型
将葱等长形的商品朝一定的方向排列时,边面的地方就会形成一条直线。这种陈列的形态称之为“茎排型”。
陈列顺序:
1)决定了商品的根或叶子的排列方向后,就可以整整齐齐紧密地堆起来。
2)堆时要注意让商品互相重叠。
3)边面的部分若摆得整齐,商品就可保持一定的长度。
2、圆积型
适用于葡萄、柚、苹果等圆形的水果陈列,像高丽菜、莴苣等蔬菜也可归于圆体物。
陈列顺序:
首先要决定底面最下层的前面部分,接下来排边面,而后再排中央面第一层的部分。
第二层要排在第一层商品与商品的中心点。
接下来再排第三层、第四层。
3、交差型
用于陈列像梨、山芹菜、葱这种形体较长,但厚度不同的商品。
陈列顺序:
一层根(较粗的部分),一层叶(较细的部分)地交互堆积。
如每一层中的2列都以相同的方向来排列,所陈列出来的效果将会相当完美。
4、圆排型
在并排或堆积圆形的蔬菜和水果时,可用隔物板等来支撑邻接的商品,将容易松垮的圆形商品摆成不容易松垮的型态。
陈列顺序:
适用于凤梨、莴苣、高丽菜等的陈列,排好前面的部分,决定底面的第一层。
因为有隔物板等来固定边面,所以商品与商品间不需留有空间。
注:凤梨的叶子要朝内侧,高丽菜、莴苣的芯要朝下。
5、格子型
葱、红萝卜等长形的商品或装入袋子里的商品,彼此交错,组合成像格子的陈列称为“格子型”。
陈列顺序:
先决定好第一层商品的排列方向,来陈列底面的部分,接着排前面和边面的部分。
排第二层的商品时,要与第一层的商品保持直角,做成格子状。
红萝卜或萝卜,要将根或叶子部分保持一定的方向,交互堆积成格子状或井字状。
6、段积型
商品陈列完成后,顶面的线会呈现阶梯状的一种陈列型态。
陈列顺序:
决定好前面和底面后,接着排中央面的部分,做好第一层陈列。
陈列第二层的商品时,要比第一层的商品后退约1个或1/2个,从前面的部分陈列起(随着商品软硬程度的不同,第二层以上的位置也会随着改变)。
7、投入型
比较小的商品(如高丽菜心、红辣椒等)或形状不一致的商品(如四季豆、豆芽菜),利用容器或隔物板将前面及边面固定后,就可将此类商品任意的投入,这种陈列型态称为“投入性”。
陈列顺序:
以隔物板来固定周围时,可将商品放入到不会掉出的高度为止。
四季豆等比较长的变形商品,多装入一些也不容易松散。
8、并立型
利用板架等,让商品呈站立式的并排陈列,称为“并立型”。陈列大白菜、芹菜时,为了使陈列多富变化,可采用此种型态。
陈列顺序:
先排好前面的部分,然后将商品以呈直角或稍微向后倾斜的方式排列。
商品若稍微倒向板架(阶梯式的台子),在整理时较容易进行。
9、堆积型
将包装过的商品、袋装的商品或变形的商品、长型的商品等非圆形的商品先排好前面和边面的部分,然后往上堆到一定的程度,即为“堆积型”。
陈列顺序:
前面的部分要排列整齐,边面的部分则可利用隔物板或商品本身来固定、堆积。
变形的商品,则可将上层的商品摆在下层商品本身的凹处或商品之间的间隙中。
10、植入型
将叶菜类商品陈列得宛如栽种在田里的形态,即为“植入型”。
陈列顺序:
叶子朝前,根或茎朝内,排好前面的部分,由最前面陈列起。
从前面看只看到叶子的部分,可堆放到二、三层。
比较大的商品堆积3层以上,会给人一种宛如层层山丘的感觉。
11、散置型
比如香蕉等,只要在前面和底面的部分排列整齐,至于中央面的部分,则可任意排列,谓之“散置型”。
陈列顺序:
在底面的前面部分排好商品,接着再排边面的部分。
在陈列第二、三层时,前面和边面的部分都要注意到商品的面必须排列整齐。
中央面的部分,不论在上段或底面,只要没有不必要的空间,就可任意堆积。
12、茎积型
将根茎类商品的面排列整齐,堆积起来,就成为“茎积型”的陈列形态。请勿与“茎排型”混淆。
一、货物的位置摆放,应该遵循几条原则:
1、销售量大或者促销商品应该摆放在靠近仓库出口处或进口处的货架上;
2、销售量大或促销商品应放置在黄金货架中间的黄金位置。之所以不把靠近仓库出口处的货架都摆上销售量大的商品,是因为货架中间的货物不需要拣货人弯腰垫脚,利于快速拣货,快速出货。销量小的产品放在货架的最下层或最上层。
3、但在具体执行过程中需要按照货架的具体情况来处理,比如黄金货架的黄金位置已经被别的产品霸占,那就要把促销产品放在次黄金货架了。此外,促销商品和长销商品到底谁占据黄金位置也需要卖家根据自身情况去决定。不过大致准则是一样的:将出货量大、体积较大的商品摆放在接近出口的位置。
4、拣货路线拣货路线和拣货方式没有最优选项,只有最适合的选项。而拣货路线和拣货方式的设计又依托于货架、商品的摆放、标识。
5、小仓库的存放商品有限,出货量也有限,不需要太复杂的拣货路线和拣货方式。而较大的仓库存放较多的商品,出货量也较大,拣货员的劳动量会比较大,合理科学的拣货路线、拣货方式能够大大提供拣货效率,降低拣货员的工作量。
二、例子:
1、这里以五洲在线的北京仓为例,其拣货路线和拣货方式是按照4个“S”形嵌套来设计的。这4个“S”形分别是货架S形摆放、拣货S形路线、货号位S形设计、搜寻视线S形。这4个S形的关系是货架S形决定拣货路线S形,货位号S形决定搜寻视线S形。
2、S形路线对拣货员来说是效率最高的路线。在这个仓库中,入口和出口在一侧,拣选员每次作业起点也是终点,每次作业不会走重复的路线,属于这个仓库中最省力的路线。
3、货架的摆放位置按照牌号左单右双,保证拣货员走的路线也是S形。每个货架是多层结构,货位号也是从上到下呈S形排列。这样4个S形的设计,不仅保证拣货员走的路线是最经济的,也保证了拣货员视线搜寻的线路也是最经济的。
三、拣货
拣货方式货架、货位、路线都规划好了,如何拣货?这里又有两种选择,一是按单拣货,二是汇总拣货。所谓按单拣货,就是在拣货时便将商品按照订单分置在不同的物品篮里,然后送至打包处;汇总拣货,则是拣货途中不将物品分篮,直接送到打包处后再由打包工按照订单进行打包。
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