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首先，选择地点。种植萝卜应多施肥，少施肥，大量肥料留在土壤中，最好选择瓜或豆茬，小区无农药残留。土壤深厚，疏松，排水良好，相对肥沃的砂壤土较好。
2. 土地整地、施肥和培土。种植秋萝卜一定要深耕，并要把耙子分细，把肥料交给基肥，追肥作为补充，萝卜根发达，需要施用足够的基肥。每亩可施三元复混肥75公斤作基肥。一般情况下，沟宽1.6-1.7米，沟深20-27厘米，沟宽40-50厘米。
3、播种。1. 播种时间:种子通常在7月下旬至8月初播种。品种有:象牙白，新优1只，秋白1只，西星3只。2. 播种方式:所有萝卜均采用直播方式。播种方式分为平沟播种和高沟播种。小品种蔓延至1.8 - 2公斤,种植的总路线距离标准是:大品种的间隔50到60厘米,种植距离是25 - 40厘米,中型品种40 - 50厘米,株距15至25厘米,小间距10到15厘米;种植深度约1.5- 2cm。
第四,现场管理。1. 变薄。一般来说，1-2叶的植物第一次，每穴3株，3-4叶的植物第二次，5-6叶的植物第二次，每穴1株。2. 水。萝卜抗旱性较弱，要及时适量供水。一般苗期应少浇水，收获前半个月停止浇水，以提高品质和耐贮藏性。3.科学的根外追肥。萝卜在生长初期需要较多的氮肥，有利于促进营养的生长。磷肥和钾肥应在中后期施用。对于基肥充足、生育期短的品种，追肥用量较少。4. 耕地、除草和翻土。在萝卜生长期间，适当地进行几次除草，特别是在杂草繁殖的季节，还要进行除草，一般的犁耕不宜过深，只应疏松表土，并多在前方封堵。
诉害虫控制。1. 害虫控制。害虫有:蚜虫、蛀叶虫、小菜蛾、金虫。防治蚜虫，用豆科黄油0.5kg，水500g ~ 1000g。用0.5公斤水和500公斤水，加入90%的水晶白巴，可以控制蔬菜蛀虫。2. 疾病控制。萝卜的病害有:软腐病、病毒病、霜霉病。对病害应采取综合防治，以减少病情的发生，可采取种子消毒，实行轮作，深沟高床，保持田间清洁，病虫害控制，必要时可采用农药控制。
6、收获。田间大头菜的肉质根充分膨大，叶色逐渐变淡变黄，是适宜的收获期。肉质根应在充分膨大后及时收获，此时产量最高。
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